Högberga vinfabrik

 

Igår kväll fick jag lära mig något nytt. Det tillverkas svenskt vin på italienska druvor på  Lidingö.

Två killar som är vänner sedan barndomen har startat en vinfabrik i ett rekreationshus på Högberga Gård, Lidingö. De tar emot mindre grupper för visning av sin vinfabrik och vinprovning. Den heter helt enkelt Högberga Vinfabrik

Att hitta Högberga Gård var inga problem men sedan famlade vi runt i mörkret där en god stund innan vi så småningom i ett undanskymt hörn av området hittade rätt.
Vi visades runt i de ganska trånga lokalerna. Där blänkte imponerande ståltankar och där fanns ekfat, somliga gjorda av svensk ek, andra av amerikansk. Samtidigt som de berättade om resor till italienska vingårdar där de själva med hjälp av inhyrda plockare och svenska vänner plockade druvorna och om vad som sedan skedde med druvorna när de fick hem sin last. Medan vi gick runt och tittade och lyssnade fick vi prova vinerna. Vår dröm om en mat- och vinresa till Italien väcktes till liv och för ett litet tag kunde man drömma sig bort från novembermörkret där ute.

Kvällen avslutades med en härlig italiensk buffé med kallskuret och ost tillsammans med vinet som nu i sällskap med maten visade sig smaka alldeles utmärkt. Det var ett riktigt bra vin. Tyvärr glömde jag att fotografera denna gång.