Raw Food

rawness_img_9350-1880x1058

Häromkvällen hade jag en positiv upplevelse.

Det var matlagningskurs enligt raw food principen:
Raw food innebär i princip att man äter vegankost som inte är upphettad för att bevara alla näringsämnen. Man äter inte heller något raffinerat socker eller mjölkprodukter.
Vi gjorde en ”vegetarisk sushi” med en mandelmajonnäs som var härlig och en  gudomligt god grön smoothie.
Jag kommer nog kanske inte att övergå till raw food på heltid men definitivt gav det  en hel del inspiration och det blir säkert än mer frukt och grönsaker hemma nu.

Här ett par av alla de webbsiter där det finns det litet mer att läsa om Raw Food:

http://www.rawfood-kost.se/
http://rawness.se/

Z.est – Rawfood i Karlstad

Under några dagars vistelse på Selma Spa gjorde vi en utflykt till Karlstad för litet shopping och hittade av en slump detta lilla synnerligen trevliga ställe där vi fick varsin superfräsch smoothie till lunch. På menenyn fanns utöver ett antal spännande smoothies även ett rikt utbud av sallader.
Om ni har vägarna förbi Karlstad så kan det vara värt att passera. Man kände sig sund och fräsch men ändå mätt efter denna lunch. Önskar faktiskt att det fanns i Stockholm.
DSC_0056

DSC_0055

zest

Gott drinktilltugg

Drinktilltugg
En liten godbit till ett glas sherry eller kanske ett glas mousserande
Foto: Jeanette Fischier (beskuren)

Vårt härliga ”tjejgäng” träffades igår kväll och bjöds då ett jättegott drinktilltugg. Det verkade inte alltför komplicerat så jag ska nog våga mig på att pröva det.

Serranoskinka
Sharonfrukt
grönmögelost, här var det Cambozola. Det fungerar nog utmärkt med någon starkare variant också om man vet att alla gillar de.

En liten bit Sharon och en liten bit ost på en bit av en skiva skinka som sedan rullas. Voilà.